Paasbrunch


Zondag 21 en maandag 22 april (beide

paasdagen), organiseert Restaurant-eetcafé

de Woude een prachtig uitgebreide brunch.

Reserveren kan vanaf 11.00 uur.

U kunt voor € 29,95 per persoon (kinderen

tot 15 jaar € 12,50) van de brunch genieten.

Daarnaast is het ook mogelijk om onze gerechten van de lunchkaart te
bestellen.

Reserveren is gewenst, 075 -641 3609 of via deze site.

Brunch

Koude Gerechten:

 

- Diversen soorten brood ( wit, bruin, stokbrood en rozijnenbrood )

- Diverse eiergerechten ( gekookt-, spiegel-, roerei met spek )  

- Zoetwaren ( jam en honing )

- Kaasplankje met diverse soorten kaas

- Ham- en worstsoorten

- gerookte makreel

- Graved lax ( gemarineerde zalm)

- Yoghurt en muesli

 

Warme gerechten:

 

- Asperge-groentesoep

- Mini hamburger

- Lamsstoofje

- Visstoofje

 

Bijlagen:

 

- Rösti

- Pommes frites

- Groenten

- Lente salade

- Fruit salade

 

Dranken tijdens het eten:

 

koffie, thee of jus d’ orange.





Dagkaart


Dagverse gerechten, om lekker van te genieten als lunch of gewoon tussendoor. Heerlijk op ons terras aan het water!
Bij de koffie
Appeltaart
€ 3.75

gemaakt op De Boerderij, met of zonder slagroom
Luikse wafel
€ 3.95

met Terschellinger cranberry-compote en slagroom
Meergranen boerenboterhammen
Boerenomelet
€ 9.25

Roerei met gerookte zalm
€ 10.75

UItsmijter ham of bacon en/of kaas
€ 8.50

keuze uit wit-, bruin boerenbrood of ciabatta
gerookte paling
€ 11.95

op een ciabatta geserveerd
Oude kaas
€ 8.95

Rouverner 12 maanden gerijpt
Tonijnsalade
€ 8.25

Uit eigen keuken
Gerookte zalm
€ 10.50

exclusieve zalm gerookt door Mathieu Robert.
Wit boerenbrood met kroket
€ 8.75

twee ambachtelijke rundvlees kroketten, eventueel groentekroketten voor de liefhebber.
Vlamtosti De Woude
€ 8.45

een tosti rijkelijk belegt met pittig rundergehakt en kaas.

Boerenbrood de Woude
€ 10.25

belegt met krokant spek, komkommer, tomaat, gekookt ei en sla
Soepen
Tomatensoep
€ 6.25

met croutons
Mosterdsoep met gerookte paling
€ 8.25

Soep van de dag
dagprijs

Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Maaltijdsalades
Groene carpaccio
€ 12.75

Rijk gevulde salade met flinterdun gesneden ossenhaas, pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Lauw-warme salade
€ 12.75

met geitenkaas, katenspek en honing-mosterddressing
Groene kippetje
€ 14.25

een salade van diverse soorten sla gevuld met gerookte kipfilet van zalmrokerij Smoking’’, avocadomousse en Friese nagelkaas.
Vissalade
€ 16.25

een groene salade met gerookte zalm, botervis en palingfilet.
Warme gerechten
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 19.95

Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
kipsaté
€ 18.25

met atjar, kroepoek, frisse sla, patat en pindasaus volgens eigen recept
Vis van de dag
dagprijs

vraag de bediening wat er vandaag geserveerd wordt.
Tussendoortjes
Bitterballen
€ 7.95

8 stuks ambachtelijke rundvlees bitterballen.
Bittermix
€ 10.50

12 stuks, met sriracha-mayonaise.
Kaasstengels
€ 6.50

8 stuks, met sriracha-mayonaise
Boeren kaasplankje
€ 11.50

Piccobello, Petemoei, Rouvener, Roodbloem, Bleu d’Alkmaar, dadelvijgebrood en moscateldruiven
Nacho's
€ 6.50

Met gesmolten kaas, crème fraîche, guacamole mousse en jalapeños.


Specialiteiten


De Woude staat bekend om zijn specialiteiten. In RTL’s "Holland Op Zee" werd ons restaurant geroemd om z’n gehaktballen, maar we serveren natuurlijk veel meer lekkere gerechten.


Lunch
Broodje bal
€ 6.50

Een overheerlijke gehaktbal volgens eigen recept.
Voorgerechten
Paling op toast
€ 12.50

Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
Hoofdgerechten
Hiphang kogelbiefstuk
€ 21.75

Geserveerd met bearnaise-saus.
Côte de porc
€ 20.50

250 gram met een groene kruidenkorst.
kaasfondue
€ 18.45

Zwitserse kaasfondue volgens ons geheim recept.

Nagerecht
Chocolade droom
€ 8.50

brownie , met chocolade ijs en een krokantje van witte chocolade en hazelnoot.


Diner


In ons restaurant maken we gebruik van de beste ingredienten. In samenwerking met Mathieu Robert en zijn "zalmrokerij Smoking" hebben wij een menukaart samengesteld met een aantal bijzondere gerechten.

Laat u verrassen!
Soepen
Tomatensoep
€ 6.25

met croutons.
Soep van de dag
dagprijs

Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Mosterdsoep met gerookte paling
€ 8.25

Voorgerechten
Ambachtelijk brood
€ 4.50

met Café de Paris boter en aïoli.

Gamba's
€ 10.50

gebakken in olie met verse knoflook en rode peper.
Trio van vis
€ 12.50

gerookte zalm, botervis en palingfilet, met toast.
Carpaccio
€ 10.75

flinterdun gesneden ossenhaas met frisse sla, Parmezaanse kaas, pittenmix en pesto
Paling op toast
€ 12.50

Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
gebakken bospaddestoelen
€ 11.75

gegratineerd met honig en geitenkaas, met toast.
Hoofdgerechten: vlees
Ossenhaasspies
€ 22.95

geserveerd met romige spek, champignons en uien.
Kipsaté
€ 18.25

met atjar, kroepoek, frisse sla, frites en pindasaus volgens eigen recept.
Gebakken eendeborst
€ 22.75

met een cranberry-portsaus.
Hiphang kogelbiefstuk
€ 21.75

Geserveerd met bearnaise-saus.
Côte de porc
€ 20.50

250 gram met een groene kruidenkorst.
Hoofdgerechten: vis
Dagvis
dagprijs

vraag de bediening wat er geserveerd wordt.

Sliptong
€ 22.45

drie tongetjes in roomboter gebakken
Zalmfilet
€ 21.95

geserveerd met vièrge-saus.
Hoofdgerechten: vegetarisch
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 18.45

Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
Groentequiche
€ 19.95

Uit eigen keuken met zoete aardappel en groentes.
Kindergerechten ( tot 12 jaar )
Pannekoek naturel
€ 6.50

Pannenkoek met appel
€ 6.50

kinderschotels met:
€ 8.50

Frites, appelmoes en mayo. keuze uit:

- kroket,   
- ambachtelijke kipnuggets
- frikandel
- kaassoufle
kinderschotel met
€ 9.75

met friet, appelmoes en mayo.

Zalmfilet
Poffertjes
€ 4.50

Nagerechten
Coupe d' orange
€ 7.50

vanille-ijs met sinaasappel karamelsaus, cointreau en amandeltjes
Vruchtensorbet
€ 7.50

vanille-ijs, vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom.
Dame-blanche de Woude
€ 7.50

met vanille-ijs, saus banaan en chocoladesaus.
Hangop
€ 6.50

zelfgemaakte hangop met vanille en verse aardbeien.
Chocolade droom
€ 8.50

Brownie met chocolade-ijs en een krokantje van witte chocolade met hazelnoot.
Boeren kaasplankje
€ 11.50

een kaasplankje met louter Nederlandse kazen, te weten:

Piccobello, Petemoei, Roodbloem, Rouvener en Bleu d’Alkmaar