Dagverse gerechten, om lekker van te genieten als lunch of gewoon tussendoor. Heerlijk op ons terras aan het water!
Bij de koffie
Appeltaart
€ 3.25
gemaakt op De Boerderij, met of zonder slagroom
Luikse wafel
€ 3.50
met Terschellinger cranberry-compote en slagroom
Lunch
UItsmijter ham of bacon en/of kaas
€ 7.50
Boerenomelet
€ 8.75
Roerei met gerookte zalm
€ 9.25
Clubsandwich met gerookte kip
€ 8.95
met krokante spek, komkommer, tomaat, gekookt ei en sla
Gebakken mosselen
€ 7.50
Clubsandwich met gemarineerde zalm
€ 9.75
met roomkaas, komkommer, tomaat, gekookt ei en sla
Boerentosti De Woude
€ 5.95
rijk belegd en gegratineerd uit de oven.
Boerentosti compleet
€ 8.25
Bereid met pesto, lekker gevuld met diverse groentes.
Clubsandwich met gerookte ganzeborst
€ 9.50
met sla,cranberry-compote en gebakken spek
Wit stokbroodje of ciabatta
Warm vlees
€ 6.75
Gesneden op een broodje met atjar en pindasaus.
Oude kaas (Reypenaer)
€ 5.50
Tonijnsalade
€ 6.75
Uit eigen keuken
Gerookte zalm
€ 8.75
exclusieve zalm gerookt door Mathieu Robert.
Soepen
Tomatensoep
€ 5.45
Mosterdsoep met gerookte paling
€ 6.95
Soep van de dag
dagprijs
Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Maaltijdsalades
Groene carpaccio
€ 11.75
Rijk gevulde salade met flinterdun gesneden ossenhaas, pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Lauw-warme salade
€ 10.75
met geitenkaas, katenspek en honing-mosterddressing
Groen kippetje
€ 10.25
met gerookte kip, avocado en friesche nagelkaas
Groene zalm-carpaccio
€ 13.25
een salade van diverse soorten sla bedekt met dun gesneden gerookte zalm van "zalmrokerij Smoking".
Warme gerechten
Varkenshaassaté
€ 17.75
met atjar, kroepoek, frisse sla, frites en pindasaus volgens eigen recept
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 18.45
Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
Wit boerenbrood met kroket
€ 7.45
Oma Bobs kroketten, 2 stuks
Bord patat
€ 2.40
(mayonaise € 0,50/pindasaus € 0,75)
Tussendoortjes
Bitterballen
€ 6.95
Oma Bobs bitterballen, 8 stuks
Bittermix
€ 6.95
met chilisaus, 10 stuks
Kaasstengels
€ 6.50
8 stuks met mosterd mayonaise.
Frans kaasplankje
€ 9.25
Pierre Robert, Petit reblochon de savoie, Gorgonzola dolce en Morbier
Nacho's
€ 6.50
Met gesmolten kaas en quacamole
Specialiteiten
De Woude staat bekend om zijn specialiteiten. In RTL’s "Holland Op Zee" werd ons restaurant geroemd om z’n gehaktballen, maar we serveren natuurlijk veel meer lekkere gerechten.
Lunch
Broodje bal
€ 5.95
Een overheerlijke gehaktbal volgens eigen recept.
Wildburger
€ 8.95
Een verrassende lekkere hamburger van ganzenborst in tomatensalsa compleet met gefrituurde uienringen.
Voorgerechten
Paling op toast
€ 11.25
Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
Hoofdgerechten
Tournedos
€ 23.75
Een klassieker uit onze keuken, geserveerd met spek, champignon en ui, of pepersaus.
Paling in't groen
€ 21.45
Heerlijke glanzende stoofaal in een groene kruidensaus volgens een oude Belgische traditie.
Nagerecht
café glacé
€ 7.00
koffie karamel met vanille-ijs en café noir- crumble
Diner
In ons restaurant maken we gebruik van de beste ingredienten. In samenwerking met Mathieu Robert en zijn "zalmrokerij Smoking" hebben wij een menukaart samengesteld met een aantal bijzondere gerechten.
Laat u verrassen!
Soepen
Tomatensoep
€ 5.45
Soep van de dag
dagprijs
Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Mosterdsoep met gerookte paling
€ 6.95
Voorgerechten
Stokbrood
€ 3.95
met kruidenboter
Gamba's
€ 9.50
gebakken in olie met verse knoflook en rode peper.
Zalmcarpaccio
€ 12.25
flinterdun gesneden gerookte zalm van Mathieu Robert.
Carpaccio
€ 9.50
flinterdun gesneden ossenhaas met frisse sla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicumolie
Paling op toast
€ 11.25
Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
gegratineerde champignons
€ 9.50
Gemarineerde champignons in roomsaus met toast
Hollandse garnalencocktail
€ 11.25
frisse cocktail van garnalen en kreeftenvlees met calypso saus en toast.
Hoofdgerechten: vlees
Varkenshaassaté " DE WOUDE "
€ 17.75
met atjar, kroepoek, frisse sla, frites en pindasaus volgens eigen recept
Gebakken eendeborst
€ 19.95
met een cranberry-portsaus.
Tournedos
€ 23.75
Een klassieker uit onze keuken, geserveerd met spek, champignon en ui, of pepersaus.
Kip de bresse
€ 19.95
kipfilet, gevuld met gamba’s, krab en pesto geserveerd met een saus van "Bleu de Bresse ".
Hoofdgerechten: vis
Wilde zalm
€ 21.95
geserveerd met een mierikswortel-saus
Sliptong
€ 21.45
drie tongetjes in roomboter gebakken
Paling in 't groen
€ 20.95
stoofaal in groene kruiden roomsaus bereidt.
Hoofdgerechten: vegetarisch
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 18.45
Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
Vegetarische schotel
dagprijs
Op het bord staat vermeld wat wij serveren, de bediening verteld het u ook.
Kindergerechten
Poffertjes
€ 4.50
Pannenkoek met appel
€ 6.00
Met stroop en poedersuiker
Schotels met:
Frites, appelmoes en mayo
-kroket, frituurfeest, frikadel, kaassoufle of vissticks € 7,50
kindermacaroni
€ 6.50
elleboogjes met tomaten-groenten vleessaus
kindersorbet
€ 4.75
vanille-ijs met vruchtjes en aardbeiensaus.
Nagerechten
Coupe d' orange
€ 6.75
vanille-ijs met sinaasappel karamelsaus, cointreau en amandeltjes
Vruchtensorbet
€ 7.00
vanille-ijs, vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom.
Wentelteefjes
€ 7.00
van suikerbrood met kaneelijs en gekarameliseerde appeltjes
Dame-blanche de Woude
€ 6.95
met vanille-ijs, banaan en chocolade
Hangop
€ 6.50
zelfgemaakte hangop met verse aardbeien.
Café glacé
€ 7.00
koffie karamel met vanille-ijs en café noir crumble
