Paasbrunch


Zondag 1 en maandag 2 april (beide

paasdagen), organiseert Restaurant-eetcafé

de Woude een prachtig uitgebreide brunch.

Reserveren kan vanaf 11.00 uur.

U kunt voor € 24,95 per persoon (kinderen

tot 15 jaar € 12,50) van de brunch genieten.

Daarnaast is het ook mogelijk om onze gerechten van de lunchkaart te
bestellen.

Reserveren is gewenst, 075 -641 3609 of via deze site.

Brunch

Koude Gerechten:

 

- Diversen soorten brood ( wit, bruin, stokbrood en rozijnenbrood )

- Diverse eiergerechten ( gekookt-, spiegel-, roerei met spek )  

- Zoetwaren ( jam en honing )

- Kaasplankje met diverse soorten kaas

- Ham- en worstsoorten

- gerookte makreel

- Graved lax ( gemarineerde zalm)

- Yoghurt en muesli

 

Warme gerechten:

 

- Asperge-groentesoep

- Mini hamburger

- Lamsstoofje

- Visstoofje

 

Bijlagen:

 

- Rösti

- Pommes frites

- Groenten

- Lente salade

- Fruit salade

 

Dranken tijdens het eten:

 

koffie, thee of jus d’ orange.





Dagkaart


Dagverse gerechten, om lekker van te genieten als lunch of gewoon tussendoor. Heerlijk op ons terras aan het water!
Bij de koffie
Appeltaart
€ 3.75

gemaakt op De Boerderij, met of zonder slagroom
Luikse wafel
€ 3.75

met Terschellinger cranberry-compote en slagroom
Lunch
UItsmijter ham of bacon en/of kaas
€ 7.75

Boerenomelet
€ 8.95

Roerei met gerookte zalm
€ 9.75

Clubsandwich met gerookte kip
€ 8.95

met krokante spek, komkommer, tomaat, gekookt ei en sla
Gebakken mosselen
€ 7.50


Clubsandwich met gemarineerde zalm
€ 9.95

met roomkaas, komkommer, tomaat, gekookt ei en sla
Boerentosti De Woude
€ 5.95

rijk belegd en gegratineerd uit de oven.


Clubsandwich met gerookte ganzeborst
€ 9.50

met sla,cranberry-compote en gebakken spek
Boerentosti compleet
€ 8.45

Bereid met pesto, lekker gevuld met diverse groentes.
Wit stokbroodje of ciabatta
Hete kip
€ 7.75

Gesneden op een broodje met atjar en pindasaus.
Oude kaas (Reypenaer)
€ 5.50

Tonijnsalade
€ 6.95

Uit eigen keuken
Gerookte zalm
€ 8.95

exclusieve zalm gerookt door Mathieu Robert.
Soepen
Tomatensoep
€ 5.95

Mosterdsoep met gerookte paling
€ 6.95

Soep van de dag
dagprijs

Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Maaltijdsalades
Groene carpaccio
€ 11.75

Rijk gevulde salade met flinterdun gesneden ossenhaas, pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Lauw-warme salade
€ 10.75

met geitenkaas, katenspek en honing-mosterddressing
Groene botervis
€ 13.25

een salade van diverse soorten sla bedekt met dun gesneden gerookte botervis van ’’ zalmrokerij Smoking’’.
Vissalade
€ 12.95

Groene salade met diverse soorten gerookte vissoorten.
Groene zalm-carpaccio
€ 13.25

een salade van diverse soorten sla bedekt met dun gesneden gerookte zalm van "zalmrokerij Smoking".
Warme gerechten
Varkenshaassaté
€ 17.75

met atjar, kroepoek, frisse sla, frites en pindasaus volgens eigen recept
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 18.45

Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
kipsaté
€ 15.25

met atjar, kroepoek, frisse sla, patat en pindasaus volgens eigen recept
Wit boerenbrood met kroket
€ 7.75

Oma Bobs kroketten, 2 stuks
Kibbeling van kabeljouw
€ 17.45

met frisse salade, patat en ravigotesaus.
Tussendoortjes
Bitterballen
€ 6.95

Oma Bobs bitterballen, 8 stuks
Bittermix
€ 6.95

met chilisaus, 10 stuks
Kaasstengels
€ 6.50

8 stuks met mosterd mayonaise.
Calamaris
€ 7.75

Huisgemaakt
Frans kaasplankje
€ 9.25

Pierre Robert, Petit reblochon de savoie, Gorgonzola dolce en Morbier
Nacho's
€ 6.50

Met gesmolten kaas en quacamole


Specialiteiten


De Woude staat bekend om zijn specialiteiten. In RTL’s "Holland Op Zee" werd ons restaurant geroemd om z’n gehaktballen, maar we serveren natuurlijk veel meer lekkere gerechten.


Lunch
Broodje bal
€ 5.95

Een overheerlijke gehaktbal volgens eigen recept.
Wildburger
€ 8.95

Een verrassende lekkere hamburger van ganzenborst in tomatensalsa compleet met gefrituurde uienringen.
Voorgerechten
Paling op toast
€ 11.25

Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
Hoofdgerechten
Tournedos
€ 23.45

Een  klassieker uit onze keuken.
Schnitzel
€ 17.95

Traditionele varkens-schnitzel, vers bereid in onze keuken, volgens de Wiener traditie.
Kibbeling van kabeljouw
€ 17.45

met frisse salade en ravigotesaus.
kaasfondue
€ 18.45

Zwitserse kaasfondue volgens ons geheim recept.

Nagerecht
Chocolade droom
€ 9.50

Brownie, met chocolade-ijs en mouse.


Diner


In ons restaurant maken we gebruik van de beste ingredienten. In samenwerking met Mathieu Robert en zijn "zalmrokerij Smoking" hebben wij een menukaart samengesteld met een aantal bijzondere gerechten.

Laat u verrassen!
Soepen
Tomatensoep
€ 5.95

Soep van de dag
dagprijs

Er is altijd een verse soep, b.v. vissoep, boerenkippensoep,etc..
Mosterdsoep met gerookte paling
€ 6.95

Voorgerechten
Stokbrood
€ 4.50

met kruidenboter
Gamba's
€ 9.95

gebakken in olie met verse knoflook en rode peper.
Calamaris
€ 11.25

huisgemaakte inktvisringen met aioli en frisse sla
Carpaccio
€ 9.50

flinterdun gesneden ossenhaas met frisse sla, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicumolie
Paling op toast
€ 11.25

Gerookte palingfilet op een bedje van komkommer, crème-fraîche en toast.
gebakken bospaddestoelen
€ 9.95

In knoflook-roomsaus met toast
Hollandse garnalencocktail
€ 12.25

frisse cocktail van garnalen en kreeftenvlees met calypso saus en toast.
Hoofdgerechten: vlees
Varkenshaassaté " DE WOUDE "
€ 17.45

met atjar, kroepoek, frisse sla, frites en pindasaus volgens eigen recept
Kipsaté
€ 15.25

Idem aan varkenshaassaté. 
Gebakken eendeborst
€ 21.95

met een cranberry-portsaus.
Tournedos
€ 23.45

Een  klassieker uit onze keuken.
Schnitzel
€ 17.95

een krokant gebakken varkensschnitzel volgens  het Wiener recept.
Kip de bresse
€ 20.95

kipfilet, gevuld met gamba’s, krab en pesto geserveerd met een saus van "Bleu de Bresse ".
Kalfslever
€ 19.75

gebakken kalfslever spek, ui en appel.
Schnitzel
€ 17.95

Traditionele varkens-schnitzel, vers bereid in onze keuken, volgens de Wiener traditie.
Hoofdgerechten: vis
Kibbeling van kabeljouw
€ 17.45

met frisse salade en ravigotesaus.

Sliptong
€ 21.45

drie tongetjes in roomboter gebakken
visrol
€ 21.95

twee soorten vis, ingerold met groenten en geserveerd met kreeftenaus.
Tonijnsteak
€ 24.95

Gegrilde tonijn met sesam en wasabi.
Hoofdgerechten: vegetarisch
Berner kaasfondue met stokbrood
€ 18.45

Zwitserse kaasfondue volgens geheim recept
Vegetarische groentecurry
€ 14.75

Kindergerechten
Poffertjes
€ 4.50

Pannenkoek met appel
€ 6.00

Met stroop en poedersuiker
Schotels met:

Frites, appelmoes en mayo

-kroket, frituurfeest, frikadel, kaassoufle of vissticks  €   7,50

kindermacaroni
€ 6.50

elleboogjes met tomaten-groenten vleessaus
Nagerechten
Coupe d' orange
€ 6.75

vanille-ijs met sinaasappel karamelsaus, cointreau en amandeltjes
Vruchtensorbet
€ 7.50

vanille-ijs, vruchtjes, aardbeiensaus en slagroom.
Wentelteefjes
€ 7.00

van suikerbrood met kaneelijs en gekarameliseerde appeltjes 
Dame-blanche de Woude
€ 6.95

met vanille-ijs, banaan en chocolade
Hangop
€ 6.50

zelfgemaakte hangop met verse aardbeien.
Chocolade droom
€ 9.50

Brownie met chocolade-ijs en mouse
Frans kaasplankje
€ 9.25

diverse soorten kaas uit het seizoen.

kindersorbet
€ 5.75

vanille-ijs met vruchtjes en aardbeiensaus.